咖啡受益人群之咖啡有利于学业及工作

由于咖啡研究显示,摄入咖啡因能增强学生的绝对认知水平。

在所有进行的认知测试中,咖啡因摄入与认知改善存在依赖剂量的关系。同成年人相比,咖啡因对青少年和老人的行为改善作用更加明显。另外经过全面研究发现,咖啡因有助于增强学习方面的相关能力,例如短期记忆力、心算、阅读理解、系列搜索和口头推理等。

从20世纪60年代到90年代,美国学生喝咖啡的习惯已经快速衰退,从每天2-5杯已经降到每天1杯。这是软饮料、运动饮料和能量饮料有力竞争的结果。

但应知道,少量或适量的咖啡因(每天200-400毫克)摄入让我们更有效地利用前额部的大脑皮层,帮助学生提高敏捷度、注意力、记忆力。而咖啡中除含有咖啡因之外,还含有对人体健康有利的多种生物活性物质和营养素,如抗氧化物质、矿物质、盐酸和内酯。

每天喝几杯咖啡,让学习和生活更加多彩。

很多上班族喜欢在工作时间喝杯咖啡、小憩一下。这一行为看似在偷懒,不过英国一项最新研究显示,喝咖啡有助提升工作干劲和效率。

伦敦热带医学与卫生学院研究人员回顾了13项相关独立研究,并在此基础上研究分析咖啡因与工作效率之间的关联。

这些研究来自世界多个国家,研究样本的年龄在20岁至30岁之间的轮班工人。研究人员把这些志愿者安排在模拟工作环境的睡眠实验室中,考察他们在记忆力、专注力、表达能力和推理能力等方面的变化以及犯简单错误的概率。

研究发现,与服用安慰剂、小睡片刻等方法相比,喝咖啡使研究对象在记忆力、专注力和推理能力测试中得分更高,工作中犯错更少。

资料来源:《咖啡无罪的101个理由》

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